Si un jour vous avez la chance de partir au Japon, vous aurez alors l'occasion d'aller dans de vrais restaurants japonais, et dans certaines régions, les restaurants n'utilisent que des baguettes (hashi) pour manger (sauf bien entendu dans les restaurants occidentaux mais on ne va pas là-bas pour manger occidental n'est-ce pas?)

J'ai jugé bon de vous faire part de quelques règles de savoir vivre vis à vis de la conduite à avoir quand à l'utilisation des baguettes si vous ne voulez pas choquer les japonais!

Règles:

Il faut éviter d'utiliser les baguettes comme baguette pour la batterie, ces dernières sont des couverts, jamais vous ne jouer avec vos couteaux non? ( Enfin même si sa ne vous empêche pas de vous tapez quelques délires avec humhum^^')

Il ne faut au grand jamais planter les baguettes dans le riz car c'est de cette manière que l'on offre un met aux esprits des morts sur les autels bouddhique...Ca ne le fait pas trop donc ^^'

Ne léchez pas vos baguettes, cela s'appelle "Neburi-bashi" (les baguettes qui sont léchées), et ne laissez pas le bout des baguettes dans la bouche, cela se dit "Kuitsuki-bashi" (les baguettes mordues)

Il ne faut pas planter ou piquer les baguettes dans la nourriture, même si c'est un morceau qui ne se laisse pas faire, cela s'appel "Sashi-bashi" (les baguettes plantées)

Il est très mal élevé de ce curer les dents avec un couteau ou bien avec sa fourchette, il en est de même avec les baguettes et cette pratique tabou s'appelle: Seseri-bashi" (Les baguettes qui servent à se curer...<=fort élégant )

Ne passez pas la nourriture avec vos baguettes "Hiroi-bashi" car cette pratique fait partie d'un rituel bouddhique comme le "Tsukitate-bashi" qui consiste à recueillir les os d'une personne défunte.

Il est conseillé de bien égoutter vos baguettes avant d'amener la nourriture à vôtre bouche, afin d'éviter de mettre de la sauce partout! Cela s'appelle: "Namida-bashi"

Ne vous servez pas de vos baguettes pour amener un plat vers vous "Yose-bashi" (Les baguettes amenées vers soi)

S'il y a un morceau qui vous plais dans le plat, n'hésitez surtout pas à le prendre "Mayoi-bashi" (les baguettes qui hésites) il faut aller directement sur le met et prendre le morceau que vous convoitez, cette pratique s'appelle "Kawari-bashi" (les baguettes qui changent) et cette pratique est considérée comme vulgaire.


Voili voilou! Maintenant l'art de se servir des baguettes n'a plus de secret pour vous! Mais néanmoins, la bonne maîtrise des baguettes nécessite un peu d'entrainement!